Tarte normande au pomme et au miel d'hymalaya

Pour 8 per.
Cuisson 30 min, préchauffer le four 10 min
thm. 6

Garniture :
5 grosses pommes
du miel liquide d'hymalaya ( autre miel ou caramel liquide)
2 Graines de cardamomes
sachet de sucre vahiné, et sucre roux
1 Grosse cuil. à soupe de confiture de mirabelles
beurre demi-sel
1 Rouleau de pâte feuilletée maison ou surgelée

1_ laver, éplucher, dénoyauter, couper en fine lamelle les pommes

2_ mélanger les pommes à la confiture et le sucre vahiné et le graines de cardamomes, laisser imprégner. ( plus c'est long plus c'est parfumé)

3_ beurrer avec le beurre demi- sel et le miel un moule souple( ou le papier sulfurisé)

4_ saupoudrer de sucre roux avant de déposer les pommes

5_ étaler la pâte dessus de manière à bien recouvrir les bords du moule et enrobé les pommes du bords

6_ enfourner

7_ démouler après que la tarte soit tiède passer un torchon sur le moule et une assiette au-dessus, retourner d'un coup sec

8_ servir tiède avec une boule de goolfie, glace indienne au yaourt, parfumer à la rose ( recette bientôt)